すみません、ランチに行っていたので更新が遅れました。
先日オカンの誕生日を祝ったのですが
DJのジェントルさんの誕生日も近かったのと、美味くて食べたことがないものを食べさせてあげるって言ったので
あと、個人的にすごく選曲が好きなので、僕のサポートDJとしてこれからもお願いしたいと思ったのと、リムジンが数種類使えるので、試しに今回はセダンのリムジンを用意させていただきました。
ビックフィルの家までリムジンを走らせて、ジェントルさんをリムジンでお迎えさせていただきました。
今回ご用意させていただきましたお店は
Essentiel エッサンシエル（大阪・北浜のフレンチレストラン）
コンシェルジュがVIP席を取ってくれていましたw
まずは、ドリンク
コースが始まります
空豆のシフォン
シフォンケーキみたいなのに、豆の味で脳が混乱するが、美味い事だけはわかる。
ヤングコーン
この髭の部分が甘くてうまいんですよ！
ホワイトアスパラのヴルーテ
静かな湖に響き渡るアスパラのレクイエム
焼き立てパン食べ放題
豆タコ貝ミント
コリコリの食感と豆とミントのフレーバー
魚のフリッター
ピッチピチ！！
死亡
内臓の苦みがこんなにも心地よいのか…！
モリーユ茸
とんでもない茶碗蒸しのようだが、もっとレアな感じていたら、忘れたころに舞茸が現れる
フォワグラパンデピス
フォワグラと牛タンがミルフィール状になっており、クルミと蜂蜜のソースで濃厚に甘く深く、あなたをどこまでも連れて行ってくれるでしょう。
フランスロゼール産子羊
ステーキとはまた違う演出で、柔らかいのはもちろん野菜の粘りを加えて味わう肉は、罪を犯した者を即座に更生させれるエナジーをこの料理から感じる事が出来ます。
パッションフルーツの冷たいスフレと アイスクリーム
君はハーゲンダッツを超えた世界を知っているか？
そして、ジェントルさん用にバースデープレートを用意
喜んでいただけたようで何より
まだ、出合って短いですが、選曲がすごく好きです。料理も出来るしビーガールだし、なかなかの高スペック女子だと思います。
今回はジェントルさんのリクエストで フレンチを用意させていただいたのですが、なんていうかフレンチって若い頃は量が少なくて嫌だと思っていたのですが、大人になってからは、量ではなく世界がこの一皿に圧縮されているというか、少ないというのではなく密度が高く、その中には一か国に匹敵するエネルギーが凝縮された料理なのではないかと、今回は思わされました。ありがとうございました。
なんとかナイト来てね★w
